Kersttafel dekken: warm, rustig en met echte materialen

Een kersttafel dekken begint met een rustige basis: een tafelkleed of loper van linnen, daarop borden, glazen en servetten, en pas daarna kaarsen en wat groen. Kies twee of drie kleuren die bij elkaar passen en houd het midden van de tafel vrij voor de schalen. Zo wordt je kersttafel warm en feestelijk, zonder dat hij vol en druk oogt.

Waar begin je met het dekken van de kersttafel?

Begin bij wat onder alles ligt. Een wit linnen tafelkleed geeft de tafel meteen iets feestelijks en laat de kleuren van je servies en glazen goed uitkomen. Gewassen linnen valt soepel en mag een beetje kreuken. Dat hoort bij de stof en maakt de tafel ontspannen in plaats van stijf.

Heb je een mooi houten tafelblad, dan is een loper een goed alternatief. De linnen tafelloper in naturel trekt een rustige lijn over het midden en beschermt het blad op de plek waar de warme schalen komen. Je kunt de loper ook over het witte kleed leggen, voor een tafel in wit en naturel.

Kies de maat van het kleed op je tafel. Het moet aan alle kanten een flink stuk overhangen, anders lijkt het al snel te klein. Het witte linnen kleed is er in vijf maten, van 150 x 150 tot 235 x 235 centimeter.

Dek de tafel gerust een dag van tevoren. Dan heb je op kerstavond je handen vrij voor de keuken, en zie je op je gemak wat er nog ontbreekt.

Welke kleuren passen bij een warme kersttafel?

Een kersttafel hoeft niet rood en groen te zijn. Wat warm aanvoelt, zijn diepe kleuren die het kaarslicht vangen: amber, flessengroen, donkerblauw. Op wit linnen springen die er vanzelf uit.

Mondgeblazen glas is daar heel geschikt voor. Het wijnglas Sultan is er in blauw, groen en amber, en het waterglas Muna in dezelfde kleuren en in turquoise. Beide worden met de hand geblazen van gerecycled glas, in het oude centrum van Caïro. Elk glas verschilt een beetje in kleur en hoogte, en soms zit er een klein luchtbelletje in. Juist dat maakt een tafel vol glazen levendig.

Wil je toch wat rood, laat het dan terugkomen in één onderdeel. Het dinerbord Menya is rood aardewerk met bloemmotieven en een sierrand, met de hand gemaakt door pottenbakkers in het dorp Tunis in Fayoum. Zet het tussen effen borden, of geef iedereen er een voor het hoofdgerecht.

Een handige regel: kies één hoofdkleur en één of twee kleuren die terugkomen. Bijvoorbeeld wit linnen, groen glas en een accent van amber. Alles wat je daarna toevoegt, leg je naast die kleuren.

Hoe zet je borden, glazen en bestek neer?

Zet eerst de borden neer, op gelijke afstand van elkaar en een paar centimeter van de tafelrand. Dan komt het bestek: de vork links van het bord, het mes rechts met de snijkant naar het bord, en een lepel rechts naast het mes als er soep is. Een dessertlepel of dessertvork leg je boven het bord.

De glazen staan rechtsboven, boven de punt van het mes. Het waterglas staat het dichtst bij het bord, het wijnglas ernaast. Schenk je bij het dessert iets anders, zet dat glas dan pas later neer. Dat houdt de tafel rustig.

Het servet leg je links naast de vork of gevouwen op het bord. Een eenvoudige rechthoek, of een losse rol met een takje erin, is genoeg. Het servet Luxor Palm is van ecru linnen met een palmboom die met de hand is geborduurd, door vrouwen van het borduuratelier van Malaika in Caïro. Op een witte tafel is die palm een klein, persoonlijk detail bij elk bord. Wil je het effen houden, dan passen de witte linnen servetten bij het tafelkleed van dezelfde maker.

Kaarslicht op de kersttafel: hoeveel en hoe hoog?

Kaarsen maken de kersttafel. Zet ze op verschillende hoogtes, zodat het licht over de hele tafel valt. Een rij van drie of vijf kandelaars in het midden werkt goed, met de hoogste in het midden of juist aan één kant.

Let erop dat je elkaar nog kunt zien. Hoge kandelaars zet je aan de uiteinden of tussen de schalen, lage dicht bij de borden. De kandelaar Luxor is van albast, met de hand bewerkt in Luxor, en bestaat in drie hoogtes van ongeveer tien tot vijftien centimeter. Brandt er een kaars in, dan licht de steen zacht op. Voor meer hoogte zet je er de kandelaar Luminous bij, een kandelaar van gekleurd gerecycled glas uit Caïro van 22 tot 23 centimeter hoog.

Houd geurkaarsen liever weg van de eettafel. Aan tafel wil je het eten ruiken, en een sterke geur gaat daarmee in de weg zitten. Zet ze in de gang of bij de bank, voor als je gasten binnenkomen.

Laat kaarsen nooit zonder toezicht branden, houd ze uit de buurt van takken en servetten, en zet ze buiten bereik van kinderen en huisdieren.

Groen en kleine details

Een paar takken maken de tafel af. Denk aan dennengroen, eucalyptus of een tak hulst, los over de loper gelegd of in een lage vaas. Gebruik niet te veel: de borden en schalen moeten er nog tussen passen.

Kleine details maken het persoonlijk. Een kaartje met ieders naam, een takje rozemarijn in het servet of een mandarijn bij elk bord. Kies één zo'n detail en herhaal het bij iedereen.

Wil je het midden vrijhouden, serveer dan in schalen die zelf mooi zijn. De serveerschaal Blue Vine is met de hand gemaakt in Fayoum, met blauwe ranken op een groen glazuur. Gevuld met brood of een bijgerecht hoort hij meteen bij de gedekte tafel.

Meer voor een feestelijke tafel vind je in de categorie aan tafel.

Hoe houd je de kersttafel rustig?

Een volle tafel voelt al snel onrustig. Deze vuistregels helpen:

• Houd het bij drie materialen, bijvoorbeeld linnen, glas en aardewerk.
• Zet niets hoogs op plekken waar mensen elkaar moeten kunnen aankijken.
• Laat ruimte in het midden voor de schalen en de pan.
• Kies liever een paar mooie stukken dan veel losse versiering.

Na kerst wil je het linnen weer schoon krijgen. Hoe je linnen, glas en aardewerk het best wast, lees je bij onderhoud en wasadvies. En wil je het hele huis sfeervol maken, lees dan hoe je je huis gezellig maakt in herfst en winter.

Veelgestelde vragen

Hoe ver moet een tafelkleed over de rand hangen?

Dat is een kwestie van smaak. Voor een gewone maaltijd hangt een kleed vaak tussen de vijftien en dertig centimeter over de rand. Bij een feestelijk diner mag het iets langer, zolang niemand er met de knieën in blijft haken.

Kun je verschillende borden door elkaar gebruiken?

Ja. Borden in verschillende kleuren of motieven geven een tafel karakter, zolang er iets is dat ze verbindt: de kleur, het materiaal of de vorm. Handgemaakt aardewerk verschilt sowieso per stuk een beetje.

Hoeveel kaarsen zet je op de kersttafel?

Daar is geen vaste regel voor. Een oneven aantal, zoals drie of vijf, oogt vaak natuurlijker dan een even aantal. Zorg vooral dat het licht over de hele tafel valt en dat je elkaar nog kunt zien.

Mag mondgeblazen glas in de vaatwasser?

Mondgeblazen glas was je het best met de hand, in lauwwarm water met een beetje afwasmiddel. Giet er geen kokend water in en droog het af met een zachte doek.